Энергетическая ценность на порцию

Калорийность664.7 ккал

Белки0.1 г

Жиры0 г

Углеводы166.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Сахар	1 кг
Вода	¾ л
Перец чили	2 штуки

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
В чистую посуду высыпать сахарный песок, залить кипятком, поставить на огонь, довести до кипения, закинуть порубленные перцы и варить на слабом огне до образования прозрачного сиропа.
2
Пену, образовавшуюся при этом, осторожно снимать ложкой.
3
Сваренный сахарный сироп процедить через ситечко или марлю в посуду, дать остыть, перелить в бутылки.

Совет по рецепту

Сахарный сироп сохраняется довольно долго. Если же при хранении в нем начнут образовываться кристаллы, сироп необходимо переварить, предварительно добавив в него небольшое количество воды.