Энергетическая ценность на порцию

Калорийность400.8 ккал

Белки4.9 г

Жиры24.2 г

Углеводы44.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:50 минут

1
Батат почистить, разрезать вдоль на 4 части и затем — на кусочки по 0,5 см.
Инструменты
Нож керамический
2
Положить картофель в большую кастрюлю, туда же отправить масло, сливки, сахар, соль, перец, кленовый сироп и цедру.
Инструменты
Кастрюля для пасты
3
Все перемешать, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 40 минут, иногда помешивая, — картофель должен разваливаться при протыкании вилкой.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
4
Снять кастрюлю с огня и размять картофель толкушкой до состояния пюре.