Автор рецептаИзабелла Грачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 2 кг |
| Сметана 25%-ная | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Сливочное масло | 100 г |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2Картофель очистить от кожуры.
Инструменты
Нож картофельный
3Нарезать картофель кусками. Выложить в кастрюлю.
Инструменты
Нож шефский
4Залить картофель водой.
5Поставить картофель на огонь.
6Довести до кипения, снять пену. Посолить по вкусу. Варить до готовности.
7Из готового картофеля слить часть воды в емкость (для регулирования густоты пюре), а часть вылить.
8Выложить 100 грамм сливочного масла в горячий картофель, накрыть крышкой, чтобы масло растворилось в кастрюле. Потолочь картофель.
9Добавить 3 ложки сметаны и продолжить толочь. Если картофельное пюре слишком плотное, добавить небольшими порциями картофельный отвар.
10Хорошо вымешать. При необходимости досолить.
11Подавать в горячем виде.
