Энергетическая ценность на порцию

Калорийность323.5 ккал

Белки9.6 г

Жиры19.5 г

Углеводы30.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Брюссельская капуста	500 г
Панировочные сухари	1 стакан
Куриное яйцо	2 штуки
Приправа для овощей	1 чайная ложка
Прованские травы	1 чайная ложка
Растительное масло	100 мл

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Подготовить основные продукты.
2
Капусту следует разморозить при комнатной температуре.
3
В отдельную миску разбить 2 яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
4
Взболтать яйца.
5
В другую миску высыпать панировочные сухари.
6
Добавить приправу для овощей.
7
Добавить прованские травы.
8
Тщательно перемешать.
9
В сковороду налить растительное масло и хорошо нагреть.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
10
Далее приготовить все ингредиенты, поставив рядом.
11
Капусту окунуть в яичную смесь.
12
Затем в сухари.
13
Выложить на разогретую сковороду с маслом.
14
Жарить на небольшом огне со всех сторон до румяной корочки.
15
Снять готовую капусту и подать в виде гарнира.

Совет по рецепту

Это отличное блюдо для тех, кто любит овощи, особенно капусту. Панировка добавит хрустящую корочку и вкус. В пост возможно исключить яйцо — тогда вместо него нужно брать воду. Что касается соли, то во многих приправах для овощей она уже в составе, поэтому здесь ее не используем. Но если ее нет в приправе, то необходимо добавить по вкусу. Готовность капусты можно проверить острым тонким ножом или шпажкой. Подать со свежими овощами в виде гарнира к любому блюду из мяса или рыбы, также можно есть самостоятельно, со сметаной или сливочным соусом. Приятного аппетита!