Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 500 г |
| Утиный жир | 1 ½ столовых ложек |
| Молотый черный перец | на кончике ножа |
| Молотый перец чили | на кончике ножа |
| Молотый сушеный чеснок | ½ чайных ложек |
| Паприка | на кончике ножа |
| Морская соль | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
1Для приготовления картофеля айдахо подготовить ингредиенты. Картофель тщательно помыть и просушить.
2Нарезать картофель дольками.
Инструменты
Нож шефский
3В миску выложить утиный жир, слегка подогреть его в СВЧ. Добавить паприку.
4Добавить черный перец и чеснок.
5Добавить молотый чили.
6Посолить.
7Перемешать.
Инструменты
Силиконовые лопатки
8Картофельные дольки переложить в глубокую миску и залить получившейся смесью специй.
9Перемешать картофель, распределив смесь равномерно.
10Выложить дольки на противень, застеленный пекарской бумагой. Дольки не должны касаться друг друга.
Инструменты
Бумага для выпечки
11Убрать в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30–40 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
12Достать готовые картофельные дольки и дать им немного остыть.
13Переложить на блюдо и подавать.
