Энергетическая ценность на порцию

Калорийность172.2 ккал

Белки6 г

Жиры3.3 г

Углеводы32.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Пшено	1 стакан
Тыква	700 г
Молоко	2 ½ стакана
Сахар	2 столовые ложки
Соль	½ чайных ложек
Молотая корица	½ чайных ложек
Ванильный сахар	1 чайная ложка
Сливочное масло	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить все продукты.
2
Пшено тщательно промыть, залить холодной водой, оставить на 12 часов.
3
Промыть пшено через сито под проточной водой, переложить пшено в миску, залить крутым кипятком, перемешать, оставить на 1 минуту, воду слить, повторить еще раз. Это избавляет пшено от характерной горечи.
4
Переложить пшено в кастрюлю, добавить воды, чтобы покрыла крупу, посолить, поставить на средний огонь.
Инструменты
Кастрюля
5
Тыкву очистить, удалить семена, волокна.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
6
Нарезать тыкву кубиками, переложить в кастрюлю или сотейник, добавить 1 стакан воды, варить до мягкости.
Инструменты
Нож шефский
7
Размять тыкву до кусочков желаемого размера или пюрировать, добавить к пшену.
8
Добавить сахар, ванильный сахар, корицу.
9
Долить молоко, перемешать, варить до готовности пшена на небольшом огне, регулярно помешивая.
10
Подать со сливочным маслом.