Энергетическая ценность на порцию

Калорийность388.1 ккал

Белки8.5 г

Жиры23.7 г

Углеводы38.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Картофель	2 кг
Шампиньоны	1 кг
Топленое масло	5 столовых ложек
Растительное масло	70 мл
Соль	1 чайная ложка
Молотый сушеный лук	2 столовые ложки

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Подготовить продукты.
2
Картофель промыть как следует и очистить, если это необходимо.
Инструменты
Нож картофельный
3
Грибы нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
4
Картофель нарезать достаточно крупными кусками.
5
Картофель выложить в кастрюлю и добавить топленое масло.
6
Посолить, накрыть крышкой и варить в масле на небольшом огне.
7
В сковороду налить растительное масло.
8
Выложить нарезанные грибы и жарить до полуготовности.
9
Затем добавить сушеный лук и приготовить до конца.
10
Выложить готовые грибы в кастрюлю с вареным картофелем.
11
Все перемешать как следует.
12
Разложить и подать к столу.

Совет по рецепту

Это очень вкусно, и неважно, какие грибы взять: простые шампиньоны, свежесрезанные белые или лисички. Изюминка блюда еще и в том, что картофель варится без воды, просто в большом количестве масла, под крышкой и на небольшом огне, чтобы не пригорало. По желанию в готовое блюдо можно добавить любимую зелень, мелко нарезав ее. Подать отлично с салатом из свежих овощей, также хорошо подойдет в качестве сытного гарнира.