Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Баклажаны | 1 штука |
| Перец рамиро | 1 штука |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Чеснок | 3 штуки |
| Сметана | 1 столовая ложка |
| Майонез | 1 чайная ложка |
| Горчица | 1 столовая ложка |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Сосиски | 2 штуки |
| Сумах | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Горчичное масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
1Баклажан очистить от кожуры.
Инструменты
Нож шефский
2Перцы и баклажан нарезать небольшими кусочками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
3Чеснок очистить и раздавить поварским ножом.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
4Опустить его в разогретое на сковороде горчичное масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5Обжарить его со всех сторон для насыщения масла ароматом и изъять. Он больше не понадобится.
6Отправить овощи в ароматное масло.
7Приправить специями и посолить.
8Сосиски нарезать толстыми кружочками.
9Овощи через 3–4 минуты перемешать, добавить сосиски. Обжаривать еще около 7 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
10В глубокой миске смешать майонез, горчицу, сметану и сок лимона.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
11Соте переложить на блюдо, заправить получившимся соусом и подавать.
