Автор рецептаЛоскутова Марианна
Рецепт и для тех, кто следит за фигурой, и для тех, кто постится. Приготовленные таким образом отварные овощи не пресные, а имеют свой вкус, цвет и аромат как полноценное блюдо. Можно также подавать это блюдо как гарнир к любому основному блюду.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вода | 2 стакана |
| Томатная паста | 70 г |
| Соус чили | 1 столовая ложка |
| Черная соль | по вкусу |
| Цветная капуста | 300 г |
| Стручковая фасоль | 170 г |
| Черный перец горошком | 5 штук |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Сметана | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Для приготовления отварных овощей подготовить заранее все ингредиенты. Томатную пасту разбавить водой.
2В сотейник перелить разбавленную томатную пасту и добавить приправы. Поставить на сильный огнь.
Инструменты
Сотейник
3Цветную капусту разобрать на соцветия.
4Нарезать более крупные соцветия пополам.
Инструменты
Нож керамический
5Выложить капусту в сотейник.
6Добавить фасоль.
7Довести до кипения, перемешать и убавить огонь.
Шпаргалка
Преимущества индукции
8Посолить, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
9Переложить на блюдо. По необходимости досолить.
10Отварные овощи готовы. По желанию можно подавать со сметаной.
