Автор рецептаЕда
Картошка с сыром в духовке — это просто и быстро, но чтобы сделать ее выдающейся, посмотрите наш видеорецепт. Во-первых, не стоит добавлять в нее любой сыр, лучше всего с картофелем сочетается пряный сыр чеддер. Во-вторых, за 20–30 минут до готовности посыпьте картошку тертой моцареллой, она не такая яркая на вкус, как чеддер, зато обладает идеальной тягучей текстурой и покроет дольки картофеля золотистой корочкой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 1 ¼ кг |
| Молоко | 160 мл |
| Сливки 33%-ные | 250 мл |
| Тимьян | 4 веточки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сыр чеддер | 200 г |
| Сыр моцарелла | 100 г |
| Соль | ¾ чайных ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Картофель очистить и нарезать его кубиками со стороной около 2 см.
Инструменты
Нож картофельный
2Измельчить чеснок, с веточек тимьяна снять листья.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3Натереть чеддер на крупной терке.
Инструменты
Терка ручная
4Смешать картофель с чесноком, тимьяном, чеддером и остальными ингредиентами, кроме моцареллы. Перемешать.
5Переложить картофель в форму для запекания, накрыть фольгой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на час.
Инструменты
Термометр для духовки
6Натереть моцареллу на крупной терке.
7Спустя час, снять фольгу и равномерно посыпать содержимое формы тертой моцареллой. Вернуть картофель в духовку еще на 25 минут или пока моцарелла не зазолотится.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
