Автор рецептаВиктор Апасьев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность381.4 ккал
Белки7.7 г
Жиры28.3 г
Углеводы26.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Цукини | 100 г |
| Баклажаны | 100 г |
| Репчатый лук | 80 г |
| Морковь | 100 г |
| Оливковое масло | 40 мл |
| Свежие шампиньоны | 100 г |
| Сладкий перец | 100 г |
| Свежие листья шпината | 40 г |
| Кокосовое молоко | 100 мл |
| Сладкий соус чили | 70 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Нарежьте цукини, баклажаны и морковку крупным бруском. Репчатый лук и красный перец соломкой, а грибы на 4 части.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Обжарьте на сковороде с добавлением оливкового масла: сначала грибы, баклажаны, лук и перец, затем добавьте морковь и цукини. Готовьте на среднем огне пока овощи не станут чуть мягкими. Посолите и поперчите по вкусу.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 3
Смешайте соус-чили с кокосовым молоком до однородной массы, добавьте шпинатные листья.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 4
Заправьте овощи соусом, подавайте горячими.
