Шампиньоны фаршированные с сыром

АВТОР: Тедди Вестсайд

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час + 15 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Тедди ВестсайдПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

447

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Шампиньоны

1 кг

Репчатый лук

1 головка

Майонез

200 г

Сыр

100 г

Зелень

по вкусу

Сливочное масло

100 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час + 15 минут

Распечатать

1Шампиньоны вымыть, очистить чтобы шляпку можно было использовать как корзиночку, отрезать ножки, мелко нарезать ножки, посолить, поперчить. Также мелко порезать лук, перемешать с нарезанными ножками.

Шпаргалка

Как подготовить шампиньоны

2Полученную смесь обжарить на сковородке до золотистого цвета.

Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.

Инструмент

Сковорода чугунная

3Смесь лука и грибов, пока она горячая, сложить в шляпки шампиньонов, добавить туда небольшое количество майонеза, тертого сыра и зелени, лучше класть с образованием небольшой горки.