Автор рецептаАнастасия Исмагулова
Эта горячая закуска из шампиньонов, несмотря на наличие масла при жарке (минимального количества), достаточно низкокалорийна. Можно заменить сливочное масло на растительное, чтобы еще снизить калорийность. Отлично подойдут приготовленные таким образом шампиньоны для закуски к пивным и крепким напиткам.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук | 1 головка |
| Морковь | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | щепотка |
| Прованские травы | по вкусу |
| Сливочное масло | 1 кусок |
Инструкция приготовления
1Для приготовления закуски из шампиньонов подготовить все ингредиенты. Шампиньоны помыть и просушить бумажным полотенцем.
Инструменты
Бумажные полотенца
2Грибы разрезать пополам.
Инструменты
Нож шефский
3Мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
4Морковь натереть на крупной терке.
Инструменты
Терка
5Морковь добавить к луку и обжарить до мягкости.
6Добавить кусочек сливочного масла.
7Выложить грибы и накрыть крышкой, периодически помешивая до готовности.
8Посолить и поперчить по вкусу.
9Приправить прованскими травами.
10Шампиньоны на сковороде для горячей закуски готовы.
