Автор рецептаЕда
Еще один восточный рецепт, где рис благодатно принимает в свои объятия всевозможные яркие ингредиенты: вешенки, имбирь с чесноком, красный лук и соевый соус, кунжутное масло и чили. Такой рис хорош сам по себе и как гарнир к курице, так что это идеальная еда, которую можно готовить в доме, где есть и постящиеся, и те, кто ест все.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Рис басмати | 300 г |
| Вешенки | 150 г |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Красный лук | 1 головка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Имбирь | 15 г |
| Перец чили | 1 штука |
| Соевый соус | 70 мл |
| Зеленый лук | по вкусу |
| Кунжутное масло | 70 мл |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Отварить рис согласно инструкции на упаковке.
Шпаргалка
Как сварить рис
3Мелко нарезать перец чили, имбирь и чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
4Лук и сладкий перец нарезать соломкой, морковь натереть на корейской терке.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5Вешенки порвать руками.
6Разогреть кунжутное масло и быстро обжарить на нем морковь на сильном огне.
Инструменты
Нож керамический
7Далее добавить лук, чеснок, имбирь и перец чили и жарить в течение 1 минуты. Влить соевый соус.
8Добавить в сковороду вешенки и сладкий перец. Жарить еще 1 минуту.
9Добавить рис и жарить, помешивая, 3–4 минуты. Попробовать и при необходимости посолить.
10Подавать жареный рис, украсив колечками зеленого лука.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
