Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1885.9 ккал

Белки40.1 г

Жиры104.4 г

Углеводы166.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Булгур	1 стакан
Шампиньоны	4 штуки
Помидоры	1 штука
Сладкий перец	1 штука
Зеленый лук	3 стебля
Соль с травами	1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок	1 чайная ложка
Вода	200 мл
Растительное масло	100 мл

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут

1
Подготовить основные продукты для приготовления булгура с овощами.
2
В сухую сковороду высыпать булгур и нагревать, затем добавить растительное масло.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
3
Перемешать крупу.
Инструменты
Силиконовые лопатки
4
Обжаривать до белого цвета крупы на среднем огне.
5
Пока жарится крупа, нарезать шампиньоны кубиками.
Инструменты
Нож шефский
6
Также нарезать перец кубиками.
7
И помидоры тоже нарезать кубиками.
8
Все нарезанные ингредиенты собрать вместе.
9
Высыпать все вместе к булгуру.
10
Добавить соль.
11
И чеснок.
12
Перемешать и добавить воду.
13
Тушить под крышкой до готовности крупы.
14
Пока готовится крупа, нарезать лук.
15
И добавить его к готовой крупе.
16
Перемешать.

Совет по рецепту

Постный булгур с овощами может служить гарниром к любым мясным или рыбным блюдам, а так же стать самостоятельным кушаньем. Добавить в булгур в качестве дополнительных ингредиентов можно любые овощи, а также соль и приправы по вкусу.