Энергетическая ценность на порцию

Калорийность129.2 ккал

Белки4.6 г

Жиры3.6 г

Углеводы28.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Тыква	2 кг
Тимьян	4 веточки
Мед	1 столовая ложка
Мускатный орех	по вкусу
Молотый имбирь	½ чайных ложек
Корица	¼ чайных ложек
Оливковое масло	15 мл
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить тыкву, вымыв ее. Разогреть духовку до 200 градусов.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
2
Разрезать тыкву пополам и вынуть из нее семена.
Инструменты
Доска разделочная
3
Далее нарезать ее дольками, не очищая от кожуры.
Инструменты
Нож шефский
4
Выложить дольки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5
Выложить на тыкву веточки тимьяна, подсолить, слегка сбрызнуть медом и оливковым маслом. Отправить в духовку на 30–40 минут, до мягкости.
6
Отделить кожуру от мякоти тыквы.
7
Переложить тыквенную мякоть в чашу блендера. Добавить мускатный орех, имбирь и корицу.
Инструменты
Блендер
8
Пробить до однородной массы.
9
Готовое пюре можно протереть через сито, чтобы оно стало идеально гладким и однородным.
Инструменты
Сито
10
Пюре из тыквы можно подавать как гарнир или использовать для приготовления других блюд, например, пирогов, супов, пудингов, оладий.