Автор рецептаЕда
Начинать придется рано — гранолу нужно запекать в духовке около 40 минут. Рецепт из книги Мэри Маккартни «Food. Вегетарианская кухня для дома».
p> Калорийность рассчитана для сырых продуктовЭнергетическая ценность на порцию
Ингредиенты
Овсяные хлопья 250 г Бразильские орехи 45 г Семечки подсолнуха 50 г Очищенные семена тыквы 50 г Курага 50 г Изюм 50 г Сушеная клюква 50 г Подсолнечное масло 3 столовые ложки Кленовый сироп 5 ½ столовых ложек Жидкий мед 5 ½ столовых ложек
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 150 градусов. Застелить бумагой для выпечки два противня с бортами.
Инструменты
Бумага для выпечки - 2
Перемешать в миксере овсяные хлопья, орехи и семечки.
Инструменты
Миксер - 3
Для приготовления сиропа налить в маленькую кастрюлю масло, кленовый сироп и мед. Поставить на небольшой огонь и подогреть не доводя до кипения. Все время мешать сироп, чтобы все ингредиенты соединились. Важно не передержать сироп на огне.
- 4
Полить сиропом смесь из хлопьев и орехов и слегка перемешать.
- 5
Выложить смесь ровным слоем толщиной 1,5 см на два противня. Запекать тридцать-сорок минут. За время выпекания пару раз вынуть гранолу из духовки и перемешать. Готовая гранола должна стать золотисто-коричневой.
- 6
Вынуть гранолу из духовки и подмешать в нее курагу, изюм и клюкву
- 7
Остудить, а затем переложить в емкость с плотно закрывающейся крышкой. Гранолу можно хранить в сухом прохладном месте в течение двух-трех недель.
