Автор рецептаСоня Иванова
История рецепта
Это вкусная и полезная закуска!!!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Морковь | 2 штуки |
| Зеленые яблоки | 2 штуки |
| Тертая тыква | 300 г |
| Свекла | 2 штуки |
| Томатный сок | 100 мл |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сладкая паприка | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Репчатый лук нарезать не очень мелкими кубиками и отправить на разогретую сковороду с растительным маслом, пассеровать до полупрозрачности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Морковь помыть, почистить, потереть на крупную терку, соединить с луком в сковороде.
- 3
Яблоки (можно не чистить —кто как считает нужным) нарезать кубиками и соединить со смесью в сковороде.
- 4
Тыкву потереть на крупную терку — к содержимому сковороды.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 5
Вареную свеклу потереть на крупную терку — к содержимому сковороды.
- 6
Смесь в сковороде должна готовиться до состояния «почти готов», когда, попробовав, вы обнаружите, что смесь дошла до этого состояния, вводите томатный сок, соль, молотый перец, сладкую паприку, сахар и лимонный сок по вкусу и тушите еще минут 7–10, непременно пробуйте. А вот чеснок уже лучше положить минуты за три до окончания приготовления блюда — он отдась овощной смеси свой натуральный аромат и вкус и не будет привкуса жаренного чеснока, он бывает грубоват.
