Энергетическая ценность на порцию

Калорийность210 ккал

Белки9.8 г

Жиры2.2 г

Углеводы57.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Тыква	3 кг
Соль	по вкусу
Сахар	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Взять среднего размера тыкву, весом 3–5 кг. Вымыть.
2
Аккуратно разрезать вдоль на две половины.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
3
Очистить тыкву от семян и волокон. Это удобно сделать ложкой.
4
Очистить обе половинки от кожуры.
5
Нарезать очищенную тыкву на куски небольшого размера.
6
Выложить тыкву на противень, накрыть фольгой.
7
Запекать при температуре около 220 градусов примерно 40–50 минут. Готовность проверить зубочисткой. Тыква должна быть мягкой.
Инструменты
Термометр для духовки
8
Выложить запеченную тыкву в глубокую миску или кастрюлю. Если есть лишняя жидкость, слить.
9
Пюрировать блендером до однородной массы.
Инструменты
Блендер
10
Подавать!

Совет по рецепту

Готовое пюре можно использовать сразу либо разложить в пакеты для заморозки, подписать и отправить в морозилку как заготовку для различных блюд. Готовое тыквенное пюре прекрасно подходит для запеканок, выпечки, крем-супа, десертов и напитков, а также для детского питания (если сделать его без соли и сахара).