История рецепта

Когда хочется чего-то индийского, первая мысль, приходящая в голову - карри. И блюдо, и приправа. Этот рецепт родился в голове абсолютно спонтанно, по ходу приготовления. Идеально, если Вы любите карри, , но нет времени возиться и нет целого "веера" ингредиентов. Разумеется, взамен индейки можно использовать курицу.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность459.5 ккал

Белки24.4 г

Жиры38.4 г

Углеводы5.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Голень индейки	2 штуки
Кефир 3,2%-ный	170 мл
Куркума	1 чайная ложка
Соус карри	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Оливковое масло	3 столовые ложки

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Мясо отделить от пленок, костей и прочего, нарезать на кубики, как для гуляша. Разогреть сковородку, обжарить мясо в течение 5 минут на оливковом масле, посыпав куркумой.
Инструменты
Нож керамический
2
Влить кефир, перемешать и через 2 минуты добавить соус карри (можно найти в любом супермаркете). Посолить по вкусу. Тушить около 15 минут.

Совет по рецепту

Подавать можно с жасминовым рисом, я подавала к блюду пасту с сыром. Сочетание странное, но было очень вкусно. Главное, чтобы паста была качественная. Приятного аппетита!