Энергетическая ценность на порцию

Калорийность778.5 ккал

Белки65.6 г

Жиры55.4 г

Углеводы6.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:3 часа 45 минут

1
В большой сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Выложите мясо и подрумяньте. Переложите на тарелку.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
2
В сковороду добавьте тонко нарезанный лук и пассеруйте на среднем огне до золотистого цвета 3 минуты.
Инструменты
Нож керамический
3
Выложите мясо к луку на сковороду, добавьте 0,75 стакана бульона и измельченный чеснок. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Накройте крышкой и тушите 3-3,5 часа до мягкости. Переложите грудинку на тарелку и сохраняйте теплой.
Инструменты
Сковорода чугунная
4
Увеличьте огонь до среднего и выпарите соки из сковороды на половину, примерно 5 минут. Добавьте хрен.
5
Порежьте грудинку и подавайте с соусом.
Инструменты
Нож керамический