Автор рецептаНаталья Горохова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность438.3 ккал
Белки41.2 г
Жиры24.2 г
Углеводы12.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Карп | 1 кг |
| Жир | 40 г |
| Пшеничная мука | 20 г |
| Репчатый лук | 20 г |
| Пряники | 40 г |
| Пиво | 80 мл |
| Соль | по вкусу |
| Гвоздика | 5 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Обработанную и разделанную на филе рыбу (с кожей без костей) нарезать на порции и припустить до готовности.
- 2
Из пассерованных лука и муки, растертых и смоченных в пиве пряников и рыбного бульона приготовить соус, добавить пассерованные коренья и специи. Все проварить. Соус процедить, протереть и полить им рыбу.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Рыба подается на стол с гарниром из отварного или тушеного картофеля.
