Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Праздничные салаты и закуски. Очень просто».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность186.5 ккал
Белки10.4 г
Жиры4.8 г
Углеводы23.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свежие грибы | 1 кг |
| Уксус | 250 мл |
| Вода | 500 мл |
| Сахар | 50 г |
| Горчица | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 100 мл |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Глютамат натрия | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Сахар и немного соли растворить в воде, добавить уксус.
- 2
Довести смесь до кипения, добавить чеснок, перец, лавровый лист, горчицу, глютамат натрия.
- 3
Грибы очистить, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, залить получившимся маринадом и дать настояться 15–20 минут.
Инструменты
Кастрюля - 4
Затем маринад слить, залить грибы растительным маслом так, чтобы оно полностью покрыло их.
- 5
Лук нарезать кольцами и выложить на грибы.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
