Автор рецептаЮлия Чикулаева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность579.3 ккал
Белки22.2 г
Жиры49.5 г
Углеводы7.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Мясо мидий | 500 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Зелень | 50 г |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сыр пармезан | 100 г |
| Сливки 20%-ные | 200 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
В разогретой сковороде с добавлением сливочного и оливкового масла обжариваем лук до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавляем вино. Помешивая, 2 минутки на медленном огне даем спирту испариться.
- 3
Добавляем сливки и, интенсивно помешивая, доводим до загустения образовавшуюся смесь (минутки 3–4). Выключаем плиту, добавляем зелень, соль, перец и чеснок. Соус готов.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
В форму для запекания выкладываем слоями мидии, соус, мидии, соус и т.д. Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 20 минут.
Инструменты
Терка ручная
