Автор рецептаMaria Chumakovskaya
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность420.9 ккал
Белки31.5 г
Жиры22.1 г
Углеводы12.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Маленькие осьминоги | 800 г |
| Лук-шалот | 4 штуки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Петрушка | 50 г |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Белое сухое вино | 250 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Осьминогов промыть и обсушить.
- 2
Очистить лук-шалот и чеснок. Лук порезать небольшими кубиками, чеснок — измельчить. Петрушку промыть, обсушить, нарезать мелко.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Оливковое масло разогреть на сковороде и обжарить осьминогов на среднем огне до полуготовности. Добавить лук и жарить на слабом огне около 10 минут.
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
Затем добавить чеснок, вылить вино и тушить еще минут 5.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Приправить солью, перцем и добавить петрушку. Можно сбрызнуть лимоном.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
