Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность465.5 ккал
Белки8.7 г
Жиры15.8 г
Углеводы60.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Круглый рис | 1 стакан |
| Соль | по вкусу |
| Соевый соус | 3 ½ столовые ложки |
| Мирин | 3 ½ столовые ложки |
| Саке | 3 ½ столовые ложки |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Кинза | 70 г |
| Жареный арахис | 65 г |
| Маринованный имбирь | 20 г |
| Лук-шалот | 4 головки |
| Авокадо | 2 штуки |
| Огурцы | 1 штука |
| Лимонная цедра | 1 столовая ложка |
| Лимонный сок | 1 ½ столовых ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Промойте рис около 30 секунд. Доведите до кипения 12 стаканов воды в большой кастрюле на сильном огне. Добавьте рис, перемешайте, варите без крышки около 30 минут. Откиньте рис на сито, охладите до комнатной температуры.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Соедините соевый соус, мирин, саке и сахар в небольшой кастрюле; подогрейте, помешивая, на сильном огне до растворения сахара 3—5 минут. Слегка охладите.
Инструменты
Сотейник - 3
Соедините рис, подготовленный соус, кинзу, арахис, имбирь, лук-шалот, авокадо, огурец, цедру и сок лимона; переложите на сервировочное блюдо и украсьте кинзой.
