Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лук-порей | 500 г |
| Овощной бульон | 150 мл |
| Тесто фило | 4 куска |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Мягкий козий сыр | 85 г |
| Пшеничная мука | 1 чайная ложка |
| Свежие грибы | 175 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 200°С/180°С (электричество/газ).
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Положите лук-порей в большую кастрюлю, залейте бульоном, накройте крышкой и варите 5-8 минут, пока лук не начнет становиться мягким.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Добавьте грибы, снова накройте кастрюлю и готовьте 3 минуты, затем снимите крышку и продолжайте готовить смесь, пока жидкость не испарится.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 4
Выложите овощи на большую тарелку для остывания.
- 5
Для одного штруделя слегка смажьте оливковым маслом половину куска теста. Сложите лист пополам несмазанной стороной внутрь.
- 6
Смажьте края чуть большим количеством масла, затем выложите четверть приготовленной начинки вдоль одного края теста.
- 7
Посыпьте сыром, используя четверть от общего количества, сложите края теста и сверните рулет, чтобы запечатать начинку.
- 8
Положите штрудели на противень, смажьте оставшимся маслом и посыпьте маком.
Инструменты
Силиконовая кисть - 9
Выпекайте приблизительно 25 минут до получения хрустящей корочки золотистого цвета.
