Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Сочные свиные отбивные

Автор: Маргарита В.
Готовить:25 минут
4 порции
Маргарита В.

Автор рецептаМаргарита В.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность645.5 ккал
Белки37.1 г
Жиры52.7 г
Углеводы7.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Горчица4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Свиные отбивные4 штуки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут
  1. 1

    Свиные отбивные натереть с двух сторон горчицей. Посолить и поперчить. Оставить на 15 минут.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как приготовить свиную отбивную
  2. 2

    Разогреть на антипригарной сковороде растительное масло.

    Изображение

    Инструменты

    Сковорода с керамическим покрытием
  3. 3

    Жарить на среднем огне отбивные до готовности. Примерно (если тонко отбиты) по 8 минут с каждой стороны. Все зависит от толщины мяса и его жирности.

Совет по рецепту

Горчица придаст мясу сочность, не даст ему высохнуть, ну и главное, конечно, не передержать на огне!!!
16 комментариев
МИХАИЛ КОБЕЛЕВ
29.11.2025 в 14:12
Просто и доходчиво , спасибо ! Ну нету-ти в буфете яйца ...
Владимир Николаев
12.03.2019 в 14:43
Ужасный вид с черными каплями канцирогена, гадость а не отбивные, руки отбить поварихе. Не можешь готовить, не лезь с рецептами
Еда
12.03.2019 в 20:03
Владимир Николаев,Владимир, будьте добрее
Владимир Николаев
14.03.2019 в 05:36
Еда,Не могу быть добрее когда вижу какую гадость предлагают людям. Год назад умерла моя жена, когда обнаружили было уже поздно, 4 неоперабельная стадия рака. Ей было 57 лет. Не слушала когда я говорил что вредно есть горелое мясо с майонезом, копченых курей и прочую дрянь. Сам я не ем колбас, из мяса только свинину, сало, и море продукты. Я не курю, не пью даже кофе и хочу что бы люди не травили себя сомнительными рецептами. Удачи Вам и здоровья
Еда
14.03.2019 в 19:48
Владимир Николаев,Спасибо, вам тоже здоровья! Странно, что вы едите только свинину, ведь это довольно жирное мясо, уж точно не самое полезное на свете.
Angelinka Vino
12.11.2017 в 19:24
потрясающе! первый раз мариновали мясо в горчице - это нечто небесное и грешное одновременно! готовили свиной карбонад, смесь из пяти видов перца, горчица обычная. муж съел 4 куска зараз, вылизал тарелку) мясо на вид точно как на вашем фото благодарю за рецепт)
Anna Pasynkova
05.10.2016 в 20:36
получилось хорошо, но у меня не было времени мариновать(( думаю если помариновать основательно то будет прекрасно! спасибо
Olga Sakharova
18.01.2016 в 18:41
Я добавила немного майонеза и в холодильнике держала около часа - получились очень вкусные!
Владимир Николаев
12.03.2019 в 14:39
Olga Sakharova,А в чай майонез не ложишь если так вкусно? Майонез применяют для холодных салатов и закусок, а при нагревании всякие Е - стабилизаторы, консерванты, ароматизаторы превращаются в дерьмо и рак желудка гарантирован
Павел Бородин
06.10.2014 в 19:40
ЭксперИментируйте )))
Павел Бородин
04.09.2014 в 19:22
кстати, в горчицу можно вбить одно яйцо , полученным смазать отбивные
Natali Nikitina
06.10.2014 в 19:00
Павел Бородин,Яйцо или все же только желток?
Павел Бородин
06.10.2014 в 19:39
Natali Nikitina,Я использую яйцо полностью. Но не думаю, что это принципиально, ведь и горчица бывает разная. Эксперементируйте и находите свое. Удачи!
Маргарита В.
08.10.2014 в 21:19
Natali Nikitina,Лучше желток, на мой взгляд))) Еще можно смазать сливками, тоже получится румяная корочка)))
Павел Бородин
04.09.2014 в 19:21
если отбивные с жирком, масло в сковороду можно не лить, просто хорошо разогреть
Lana Svetlana
03.09.2014 в 01:24
Очень-очень-очень вкусные отбивные получились!!!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Свиные отбивные в апельсиново-горчичном соусе
Свиные отбивные в апельсиново-горчичном соусеАлександр Антропов
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Куриные отбивные по-гавайски
Куриные отбивные по-гавайскиЕвгений Смирнов
Готовить:20 минут
6 порций
Фотография рецепта Свиные отбивные с маринованным луком
Свиные отбивные с маринованным лукомМария Ларионова
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Элегантные свиные отбивные
Элегантные свиные отбивныеМария Ларионова
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Бараньи отбивные на подушке из шпината
Бараньи отбивные на подушке из шпинатаMarusia Klimova
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Куриные отбивные в кляре
Куриные отбивные в кляреАнтон Петровский
Готовить:1 час 30 минут
12 порций
Фотография рецепта Отбивные из куриного бедра с аджикой
Отбивные из куриного бедра с аджикойДмитрий
Готовить:25 минут
2 порции
Фотография рецепта Отбивная из индейки на гриле с рисом и травами
Отбивная из индейки на гриле с рисом и травамиAnatoly Eliseev
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Говяжьи отбивные под соусом из пива
Говяжьи отбивные под соусом из пиваАлена
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Свиные отбивные с яблоками и шалотом
Свиные отбивные с яблоками и шалотомОльга Худина
Готовить:25 минут
5 порций
Фотография рецепта Курица кацу
Курица кацуАлиса Погосян
Готовить:10 часов
2 порции
Фотография рецепта Отбивные из индейки в панировке
Отбивные из индейки в панировкеАлёна Казавчинская
Готовить:45 минут
6 порций