Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность374 ккал
Белки11.2 г
Жиры25.9 г
Углеводы27.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Пшеничная мука | 270 г |
| Оливковое масло | 7 столовых ложек |
| Сухие дрожжи | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Вода | 200 мл |
| Помидоры | 200 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Листья зеленого базилика | 50 г |
| Сыр моцарелла | 200 г |
| Тертый сыр пармезан | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Развести дрожжи в 100 мл теплой воды, всыпать 2 столовые ложки муки и дать подойти в течение 30 минут.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Добавить 4 столовые ложки масла, 1 чайную ложку соли, всыпать оставшуюся муку и влить 100 мл теплой воды.
- 3
Вымесить тесто, оставить его на 1 час в теплом месте.
- 4
Сделать из теста лепешку, смазать ее маслом, разложить нарезанные кружками помидоры, сверху — нарезанный сыр моцарелла, посолить, поперчить. Посыпать пармезаном, зеленью базилика, полить оливковым маслом.
- 5
Выпекать в предварительно нагретой до 180 духовке до румяной корочки — сыр должен расплавиться и стать золотистым.
Инструменты
Термометр для духовки
