Автор рецептаЮлия Тимофеева
Домашний вариант всеми любимой пиццы «Четыре сыра». Если у вас нет какого-то вида сыра для пиццы, то, конечно, можно его заменить на другой. Но для изысканного вкуса нужно брать для пиццы 4 вида сыра по такому принципу: мягкий, твердый, ароматный и голубой — и тогда ваша пицца получится бесподобной.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Сухие дрожжи | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Вода | 100 мл |
| Сыр моцарелла для пиццы | 200 г |
| Сыр чеддер | 100 г |
| Сыр дорблю | 80 г |
| Сыр пармезан | 80 г |
Инструкция приготовления
1Для приготовления пиццы «4 сыра» подготовить ингредиенты. В теплую воду добавить 1 ч. л. дрожжей.
2Добавить сахар. Хорошо перемешать и оставить на 10 минут.
3Добавить соль.
4Добавить 1 ст. л. оливкового масла.
5Просеять муку, замесить эластичное тесто.
6Оставить тесто для пиццы в теплом месте на полчаса, чтобы подошло.
7Раскатать тесто ровным слоем и посыпать тертой моцареллой.
Инструменты
Терка
8Распределить равномерно сыр чеддер, нарезанный тонкими пластинками.
Инструменты
Нож керамический
9Сыр дор-блю разломать на небольшие кусочки и также распределить по пицце.
10Посыпать сверху тертым пармезаном.
11Разогреть духовку. Запекать 20 минут при температуре 180 градусов.
12Пицца «4 сыра» готова. Подавать сразу в горячем виде.
