Автор рецептаMarta
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Растительное масло | 100 мл |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Сухие дрожжи | 10 г |
| Цельнозерновая мука | 3 стакана |
| Зеленый базилик | 1 пучок |
| Сыр моцарелла | 120 г |
| Помидоры | 5 штук |
| Тертый сыр пармезан | 100 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Сушеный базилик | 1 чайная ложка |
| Вода | 250 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В глубокую чашу выливаем теплую воду, добавляем дрожжи, сахар, соль, растительное масло, яйцо и муку. Вымешиваем тесто до консистенции, чтобы оно не прилипало к рукам и посуде. Перекладываем его в полиэтиленовый пакет и кладем в холодильник на 1 ч.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Помидоры слегка надрезаем сверху и помещаем на 1 мин в кипящую воду. Обдаем холодной водой и снимаем кожицу. Измельченную мякоть обжариваем в разогретом оливковом масле. Очищаем чеснок и пропускаем через пресс. Добавляем томатную пасту, сушенный базилик и чеснок. Перемешиваем и снимаем с огня.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Достаем тесто из холодильника и еще раз вымешиваем. Делим его на три части и раскатываем лепешки.
- 4
На каждую лепешку ровным слоем наносим соус. Печем 5 минут в духовке, разогретой до 250 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Базилик разбираем на листики. Моцареллу нарезаем кружочками. Чем тоньше ломтики моцареллы, тем вкуснее. Вынимаем пиццу, раскладываем моцареллу и возвращаем в духовку на 2 минуты. Посыпаем листиками базилика, тертым пармезаном и перцем.
