Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Грецкие орехи | 65 г |
| Тесто для пиццы | 500 г |
| Масло грецкого ореха | 1 столовая ложка |
| Рукола | 150 г |
| Козий сыр | 110 г |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Бальзамический уксус | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 230 градусов и поставьте в нее сковороду для пиццы.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Когда сковорода разогреется насыпьте в нее орехи и жарьте до характерного запаха примерно 5 минут, перемешивая и следя, чтобы они не сгорели. Аккуратно переложите орехи на тарелку и верните сковороду в духовку. Слегка поломайте орехи, если они очень большие.
- 3
Раскатайте тесто по размеру сковороды и смажьте 1 чайной ложкой масла грецкого ореха. Далее выложите рукколу и посыпьте козьим сыром и орехами. Сбрызните оставшимся маслом и посыпьте черным перцем.
- 4
Переложите тесто на пергамент и затем на горячую сковороду. Выпекайте до золотистого цвета примерно 12-16 минут. Извлеките из духовки, разрежьте на сегменты и сбрызните бальзамическим уксусом. Подавайте немедленно.
