Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Маргарин | 100 г |
| Пшеничная мука | 375 г |
| Свежие дрожжи | 25 г |
| Соль | по вкусу |
| Домашний сыр | 400 г |
| Творог | 100 г |
| Лук | 1 головка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Помидоры | 1 кг |
| Каперсы | 3 столовые ложки |
| Зеленый салат | 100 г |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Развести в теплой воде (200 мл) дрожжи и сахар, накрыть и поставить в теплое место для брожения.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Смешать муку с солью, прибавить растопленный маргарин, разведенные дрожжи и вымешивать до тех пор, пока тесто не сделается гладким. Замешанное тесто накрыть чистой тканью и поставить в теплое место, чтобы оно подошло (до увеличения в объеме в 2 раза).
- 3
Смешать сыр с творогом. Нарезать лук. Размять чеснок и перемешать его с луком, посолить и поперчить по вкусу. Нарезать кольцами лук. Вымыть и нарезать кружками помидоры.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Тесто раскатать в лепешку и выложить на смазанный жиром лист, края теста защепить Намазать на лепешку ровный слой творожной массы, сверху равномерно расположить лук и кружки помидоров. Дать пицце постоять 15 минут. После этого посыпать ее каперсами, сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу при температуре 225°С в течение 30-40 минут. Нарезать полосками листья салата и украсить ими верх пиццы.
Инструменты
Термометр для духовки
