Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Тесто для пиццы с травами

Автор: Марян Дежефи
Готовить:1 час
2 порции
Марян Дежефи

Автор рецептаМарян Дежефи

История рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность583.7 ккал
Белки19.1 г
Жиры4.1 г
Углеводы119.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции
Пшеничная мука2 стакана
Молоко½ стаканов
Сухие дрожжи3 чайные ложки
Соль¼ чайных ложек
Сахар½ чайных ложек
Прованские травыпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как подготовить дрожжи
  2. 2

    Постепенно всыпать муку. Потом засыпать травы, все тщательно вымесить.

    Изображение

    Инструменты

    Сеялка для муки
  3. 3

    Пока готовится начинка (около 20–30 минут), тесто настаивать около батареи.

  4. 4

    Я делала пиццу с начинкой. На пласт теста — слой томатной пасты, ветчина, помидоры кружочками, оливки и много натертого сыра.

  5. 5

    Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 220 градусов. У меня приготовилась за 20 минут.

    Изображение

    Инструменты

    Термометр для духовки

Совет по рецепту

Самая главная фишка — пряные травы в тесте — очень ароматно получается.
27 комментариев
Екатерина Руденко
06.10.2017 в 14:11
Делала из муки твердых сортов, это повлияло или нет, но тесто получилось хрустящее, я такое не люблю, лучше чтоб мягкое и опадало. Получилась хрустящая печенька, а не пицца. Идея с травами хорошая.
Полина Конина
13.04.2017 в 13:12
Делали уже два раза тесто, получилось потрясающе вкусно!!! теперь этот рецепт в моей книге!!! молока в два раза больше надо брать!!!
Елизавета Васильева
23.02.2017 в 18:30
А у меня наоборот вышло больше муки .. тесто получилось очень пышное и ароматное !
Ludmila Karaseva
17.02.2016 в 22:24
Хороший рецепт, только нужно больше молока или меньше муки. Вместо трав я добавила базилик, тоже получилось вкусно! Тесто хрустящее и не опадает, когда кушаешь пиццу (иногда тесто бывает блеклым даже в пиццериях и все ингредиенты остаются на тарелке).
Bjulia Bjulia
02.10.2015 в 12:50
да молока нужно больше на такое количество муки(( получилось очень крутое по рецепту
Анна Осятник
12.09.2015 в 10:21
Всё вышло супер. Как и Ekaterina Bosykh добавила чуть больше молока. Где-то 3/4 стакана. Вышло превосходно.
Macktyb
21.07.2015 в 19:04
Отличное тесто!
Ekaterina Bosykh
29.06.2015 в 17:42
Дела вчера пиццу. Тесто получилось супер: не толстое и не тонкое. Взяла немного меньше муки и чуть больше молока. Выпекала на 180 градусах 15 - 20 минут.
Таня Даминова
28.06.2015 в 18:35
Спасибо за рецепт! Действительно очень вкусно!
Юлия Темирова
13.06.2015 в 16:33
Очень понравилось! Тесто идеальное! именно то, что искала ))
Татьяна Веселова
13.06.2015 в 10:32
Быстро и вкусно получилось))) спасибо за рецепт!
Галина Каменских
21.02.2015 в 07:40
Наугад выбрала рецепт теста - и такая удача! Спасибо за рецепт, отличная получилась пицца!
Ірина Косогова
19.02.2015 в 22:32
Спасибо большое за рецепт !! Именно то что искала!!!http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/140601161438/150219223256/p_O.jpg
Дарья Маркман
19.02.2015 в 12:49
Класс, спасибо за рецепт!! Очень вкусное и просто тесто!) только я выпекаю при макс. температуре , так получается хрустящее и в то же время мягкое тесто! время конечно меньше на выпикание около 10-15 минут)
Max Tiberium
07.02.2015 в 18:17
Это тесто получилось с первого раза. Указанная в рецепте дозировка ингредиентов рассчитана примерно на две пиццы размером со среднюю обеденную тарелку (25см). Кстати муки немного меньше вошло в пол стакана молока, примерно 1,3стакана. Тесто увеличивается в два раза, но при раскатке естественно опять падает. Поэтому не удивляйтесь. Во время готовки тесто уже подходит гораздо меньше. Не является грубым, не слишком пышное, не слишком пресное. То что нужно для пиццы, у которой и краешки есть приятно, и теста вроде не много. Да, 220градусов много. Ставил 180 и на 20-25 минут.
Алена Лебедь
17.01.2015 в 17:11
Очень вкусное и простое тесто!) Спасибо за рецепт!
Olga Gr
14.01.2015 в 15:43
Спасибо! Всё получилось (см. фото в приложении). Молока взяла в 2 раза больше по наставлениям предыдущих комментаторов. Пицца получилась мягкая, не тонкая и не пухлая, как я и люблю.http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/150108085750/150114154018/p_O.jpg
Вера Кулик
10.01.2015 в 00:49
Обалденное тесто! С ним пицца просто шикарная. Спасибо)
Victoria Malysheva
05.01.2015 в 16:39
То, что надо!
Яна Ончева
24.10.2014 в 17:38
Тесто супер)Спасибо за рецепт!
ЕКАТЕРИНА КАТАЛЬШЕВА
26.08.2014 в 17:35
Очень приятное тесто получается. Тонко раскатывается, эластичное, не липнет, не рвётся и, главное, ароматное такое.
Инна Колесник
23.07.2014 в 18:34
Тесто поднялось достаточно быстро. Молока тоже брала больше
Анастасия Коваленко
17.03.2014 в 15:57
молоко увиличила)тесто шикрное и хрустящее
Алиса Дорохова
12.02.2014 в 19:05
Кол-во молока придется увеличить. В два раза, примерно.
Ирина Федотко
13.07.2014 в 09:48
Алиса Дорохова,согласна с вами. Но тесто получается отличное.
Илья Репин
06.01.2014 в 11:38
долго тесто не поднималось, а так нормально
Алиса Дорохова
04.02.2014 в 17:20
Илья Репин,Я думаю, дело в дрожжах.  

Похожие рецепты

Фотография рецепта Пицца вегетарианская
Пицца вегетарианскаяGoncharenko Raya
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Тесто для пиццы без дрожжей на молоке
Тесто для пиццы без дрожжей на молокеAlinne Miss Kebhut
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Тесто для пиццы на дрожжах
Тесто для пиццы на дрожжахАлла Санникова
Готовить:1 час 20 минут
4 порции
Фотография рецепта Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы
Быстрое бездрожжевое тесто для пиццыYunika Nadolskaya
Готовить:35 минут
4 порции
Фотография рецепта Пицца с креветками и шампиньонами
Пицца с креветками и шампиньонамиВиктория Лазарева
Готовить:35 минут
5 порций
Фотография рецепта Оригинальное тесто для пасты
Оригинальное тесто для пастыПетр Б.
Готовить:40 минут
2 порции
Фотография рецепта Мясная пицца с грибами и красным луком
Мясная пицца с грибами и красным лукомЕкатерина Симова
Готовить:2 часа 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Пицца «Диаволо» (Pizza del diavolo)
Пицца «Диаволо» (Pizza del diavolo)Freigraf Trostsky
Готовить:1 час
3 порции
Фотография рецепта Пицца на бездрожжевом тесте с шампиньонами и голубым сыром
Пицца на бездрожжевом тесте с шампиньонами и голубым сыромAnna Annet
Готовить:1 час 20 минут
8 порций
Фотография рецепта Пицца с сыром и грушей
Пицца с сыром и грушейЕда
Готовить:25 минут
6 порций
Фотография рецепта Пицца с грушей и сыром бри на тесте из цельнозерновой муки
Пицца с грушей и сыром бри на тесте из цельнозерновой мукиAlina Mamiy
Готовить:20 минут
3 порции
Фотография рецепта Пицца с сыром Дор-блю и ананасами
Пицца с сыром Дор-блю и ананасамиAnita Ggdf
Готовить:20 минут
4 порции