Рецептыпомидоров на зиму

Помидоры, заготовленные на зиму, — не только способ справиться с дачным урожаем, они могут стать спонтанной закуской на праздничный стол или даже подарком, если красиво оформить баночку. Хотя можно сделать подарок самому себе и перетереть помидоры в лечо и аджику, сварить кетчуп или соус для пасты, завялить или засушить, а то и вовсе пустить спелые томаты на джем — даже при столь необычном повороте сюжета пунцовая мякоть сохраняет свою индивидуальность. Отдельный разговор — про помидоры маринованные - классические, острые, с зеленью и прочими сюрпризами. Какой бы рецепт вы не выбрали, получится точно вкуснее, чем нестерпимо уксусные фабричные маринады.