Автор рецептаIrina Bmbulyan
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры | 1 г |
| Чеснок | 1 г |
| Сахар | 50 г |
| Соль | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Морковь | 1 штука |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Растительное масло | 50 мл |
| Уксус 9%-ный | 50 мл |
| Укроп | 1 столовая ложка |
| Петрушка | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Помидоры (желательно небольшие) помыть и разрезать пополам.
- 2
Чеснок и сладкий перец перекрутить на мясорубке или натереть на терке.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Хорошо перемешать. Морковь натереть на терке для корейской моркови или обычной крупной терке.
Инструменты
Держатель для терки - 4
Зелень измельчить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
В банку выкладывать слоями: половинки помидоров, срезом вверх, далее чеснок с перцем, морковь, зелень.
- 6
Через два-три слоя посыпать красным молотым перцем, по желанию — черным. Можете добавлять любые специи, которые вам нравятся.
- 7
Приготовить маринад (холодный): уксус смешать с сахаром, солью и маслом до растворения ингредиентов.
- 8
Залить маринадом помидоры, банку закрыть крышкой и поставить в холодильник, вверх дном (я использую банку с закручивающейся крышкой).
