Автор рецептаNatasha Yanchenko
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность802.8 ккал
Белки64.1 г
Жиры33.9 г
Углеводы32.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Репчатый лук | 2 головки |
| Кальмары | 500 г |
| Красное сладкое вино | 2 стакана |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Кефир | ½ стаканов |
| Коньяк | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Кальмары отварить в подсоленой воде 3 мин, нарезать соломкой. Масло растопить, опустить в него кальмары. Лук нарезать полукольцами,ошпарить кипятком.
Инструменты
Нож для сашими - 2
К кальмарам добавить томатную пасту, лук, поперчить, посолить, перемешать. Влить вино, готовить 5 мин. Добавить кефир, довести до кипения, снять с огня, настаивать 5 мин.
Инструменты
Каучуковая пробка - 3
Влить коньяк, перемешать, выложить на блюдо.
