Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность458.2 ккал
Белки38.7 г
Жиры26.9 г
Углеводы14.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Куриное филе | 600 г |
| Смесь салатных листьев | 150 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло extra virgin | 50 мл |
| Зеленая спаржа | 400 г |
| Винный уксус | 15 мл |
| Соль | по вкусу |
| Мед | 50 г |
| Зернистая горчица | 40 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Филе курицы натереть солью и перцем, обжарить на оливком масле до готовности и нарезать ломтиками.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
У спаржи отломать толстую нижнюю часть и выкинуть, а верхушки бланшировать в кипящей подсоленной воде 3 минуты.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 3
Смесь салатов тщательно промыть, обсушить.
- 4
Готовую спаржу нарезать небольшими кусочками и смешать с салатом.
Инструменты
Нож шефский - 5
На блюдо выложить ломтики курицы, рядом положить салат со спаржей и полить все заправкой.
- 6
Для заправки смешать мед, винный уксус и желток, влить масло extra virgin и взбить все венчиком.
Инструменты
Диспенсер для меда
