Автор рецептаT.g.i.friday's
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Салат ромен | 75 г |
| Салат айсберг | 75 г |
| Морковь | 10 г |
| Редис | 10 г |
| Краснокочанная капуста | 10 г |
| Помидоры | 1 штука |
| Мандарины | 12 кусков |
| Зеленый лук | 5 г |
| Куриная грудка | 110 г |
| Тертый сыр пармезан | 1 чайная ложка |
| Сушеный базилик | 5 г |
| Кинза | 1 пучок |
| Зеленый перец | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Сахар | 1 стакан |
| Соевый соус | 5 столовых ложек |
| Белый японский уксус | 2 столовые ложки |
| Сок лайма | ½ стаканов |
| Растительное масло | 5 столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Равные части салатов нарезать кубиками 3х3 см, добавить морковь и красный редис, нарезанные тонкими кружочками, и нашинкованную красную капусту. Добавить помидор, нарезанный кубиками, и 1 столовую ложку нарезанного мелко зеленого лука.
- 2
В получившуюся смесь овощей добавить по чайной ложке оливкового масла, тертого сыра пармезан, щепотку базилика, соль и перец по вкусу. Перемешать, выложить смесь на тарелку и украсить дольками мандарина.
- 3
Для приготовления заправки «Лайм и Кинза» просто смешать кинзу, перец, чеснок, сахар, уксус, соевый соус, сок лайма и растительное масло в блендере.
Инструменты
Блендер - 4
Куриную грудку слегка отбить. Мясо поперчить, посолить и обжарить на сковороде.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 5
После приготовления нарезать полосками шириной в 1 см и замариновать в соусе «Лайм и Кинза» на 1-1,5 часа.
- 6
Выложить куриную грудку на салат и украсить мелко нарубленной кинзой.
