Автор рецептаАндрей Мраморнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность179.4 ккал
Белки4.3 г
Жиры5.7 г
Углеводы30.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Салат романо | 60 г |
| Салат лолла-росса | 60 г |
| Салат айсберг | 60 г |
| Рукола | 60 г |
| Зеленые яблоки | 30 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Свежевыжатый лимонный сок | 20 мл |
| Винный уксус | 10 мл |
| Мед | 5 г |
| Лук-шалот | 100 г |
| Сахар | 15 г |
| Соус мицукан | 20 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Нарезать яблоко соломкой.
- 2
Замариновать лук-шалот: нарезать колечками лук, смешать с сахаром (и соусом мицукан. Дать замариноваться в течении 1 часа. В салат добавить 5-10 г готового лука на 1 порцию.
- 3
Для заправки: обжарить репчатый лук до золотистого цвета, добавить лимонный фреш, оливковое масло и винный уксус и мед. Измельчить в блендере до однородной консистенции. Добавить к листьям салата и зеленому яблоку 30 г заправки на 1 порцию.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Приятного аппетита!
