Энергетическая ценность на порцию

Калорийность583.9 ккал

Белки14.4 г

Жиры40.8 г

Углеводы40.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Картофель	5 штук
Морковь	2 штуки
Консервированный зеленый горошек	100 г
Куриное яйцо	4 штуки
Яблоко	1 штука
Репчатый лук	1 головка
Красный сладкий перец	1 штука
Соль	по вкусу
Майонез	200 г

Готовить:20 минут

1
Картофель и морковь сварить в подсоленной воде, остудить до комнатной температуры, очистить и измельчить ножом.
2
Перец вымыть, обсушить, срезать верхушку и удалить семена. Мякоть нарезать маленькими кубиками. Лук очистить, мелко нашинковать.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
3
Яблоко (лучше использовать кислое) очистить, удалить сердцевину, нарезать мякоть мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
4
Выложить овощи в миску, добавить яйца и зеленый горошек, заправить майонезом и перемешать. Переложить оливье в салатник и убрать в холодильник на полтора часа перед подачей.