Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Красная консервированная фасоль | 1 банка |
| Горчица | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Сметана 10%-ная | 250 г |
| Уксус | по вкусу |
| Ветчина | 200 г |
| Зелень | 1 пучок |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Одну банку красной фасоли слить через дуршлаг, чтобы соус вытек. (Можно взять сухую фасоль: 1 стакан сухой красной фасоли замочить на ночь и отварить до полной готовности. Слить раствор и охладить.)
Шпаргалка
Как сварить фасоль - 2
Приготовить острый соус: столовую ложку готовой горчицы растереть с двумя столовыми ложками растительного масла.
- 3
Постепенно добавить стакан сметаны.
- 4
Как только соус приобретет однородную массу, добавить соль, сахар и уксус по вкусу. Добавить специи постепенно — добавить, попробовать, еще добавить. Только так можно добиться наилучшей вкусовой гаммы.
- 5
200 грамм свиной ветчины нарезать длинными кусочками.
Инструменты
Нож шефский - 6
Добавить фасоль и заправить готовым соусом.
- 7
Добавить нарубленную зелень и вареные яйца.
- 8
Перемешать.
