Автор рецептаЛидия
История рецепта
Однажды, поздным вечером в темной европейской деревне голодные туристы тщетно бродили в поисках еды: увы, свободных столиков нигде небыло, да и не богато было поселение на кафе и рестораны.
Изрядно оголодав и испытывая почти телесные муки от безрезультатного плутания в темноте, голодные туристы все-таки набрели на теплое место, где им моментально принесли свежий, сытный и очень вкусный салат с яркой насыщенной заправкой и хрустящими питательными семечками.
Merci, la ville de Fribourg.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры | 2 штуки |
| Соленые огурцы | 2 штуки |
| Авокадо | 1 штука |
| Красный лук | ½ штук |
| Зеленый салат | 1 пучок |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Зернистая горчица | ½ чайных ложек |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
| Семечки подсолнуха | 4 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Огурцы | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Семечки подсолнуха две–три минуты обжариваем на раскаленной сковороде до готовности. Пересыпаем на тарелку остывать.
Инструменты
Сковорода чугунная - 2
Крупно режем помидоры и свежие огурцы; рвем салат; лук нарезаем полукольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Мелко шинкуем соленые огурцы, режем авокадо небольшими кубиками.
- 4
Готовим заправку: в небольшой банке с крышкой смешиваем масло, уксус, горчицу, соль и перец. Накрываем крышкой и встряхиваем.
- 5
Тщательно перемешиваем все овощи с листьями салата и заправкой.
- 6
Посыпаем обжаренными семечками.
