Автор рецептаКулинар 1854005
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 750 г |
| Молоко | 200 мл |
| Сухие дрожжи | 1 чайная ложка |
| Минеральная вода без газа | 100 мл |
| Сливочное масло | 50 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
В теплом молоке растворите сахар и влейте растопленное сливочное масло.
- 2
Просейте в миску муку с солью и всыпьте дрожжи, влейте молоко, с маслом и воды немного (если мало, то доливаем всю).
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 3
Перемешайте, и соберите тесто в шар. Переложите на посыпанную мукой поверхность и вымешивайте 10 минут, чтобы тесто стало эластичным. Переложите тесто в чистую кастрюльку и накройте промасленной пищевой пленкой. Поставьте в теплое место на 1–2 часа, чтобы тесто подошло.
- 4
Переложите тесто на чуть припыленную мукой поверхность и вымешивайте еще пару минут. Разделите тесто пополам. И теперь эти половинки разделите еще на 7–8 частей.
- 5
Скатайте каждую в форме булочки, накройте тканью и оставьте подходить еще 30 минут. После того, как булочки подойдут, смажьте каждую разболтанным яйцом и присыпьте любимыми приправами (в моем случае кунжут был и мак).
- 6
Разогрейте духовку до 220 градусов и выпекайте 20 минут до золотистого цвета.
- 7
Потом дайте остыть булочкам и далее готовьте свой любимый бутерброд. В моем случае это было сливочное масло, сыр, говяжий язык отварной, руккола и помидоры черри.
