Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность390.4 ккал
Белки16.8 г
Жиры16 г
Углеводы46 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Репчатый лук | 20 г |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Рубленая кинза (кориандр) | 1 пучок |
| Кумин (зира) | 1 чайная ложка |
| Томатная паста | 4 столовые ложки |
| Молотый красный перец | 1 чайная ложка |
| Рис | ¾ стаканов |
| Куриный бульон | 2 ½ л |
| Хумус | 250 г |
| Соль | по вкусу |
| Лимон | ½ штук |
| Сухарики | 150 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
В кастрюле разогреть масло. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс.
Инструменты
Сотейник - 2
Поджарить лук с чесноком на масле до золотистого цвета, добавить кинзу, кумин, томатную пасту и красный перец, готовить смесь на среднем огне 4 минуты.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 3
Рис промыть. Залить в кастрюлю со специями горячий бульон, добавить рис и хумус,довести до кипения и варить на среднем огне около 20 минут.
- 4
Лимон нарезать тонкими ломтиками. Суп подавать к столу, добавив в каждую тарелку ломтик лимона и горсть гренок.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
