Автор рецептаАлёна Казавчинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина с костями | 1 кг |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Рис | 100 г |
| Томатный соус | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Укроп | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Вода | 4 л |
Инструкция приготовления
1Приготовить мясо.
2Подготовить лук, морковь.
3Подготовить картофель.
4Затем промыть и подготовить рис.
5В воду положить мясо и поставить вариться бульон.
6Пока бульон закипает, очистить лук и морковь.
7Морковь нарезать, луковицу оставить целиком.
8Картофель очистить и промыть.
9Затем нарезать небольшими кусочками.
10Снять пену с закипевшего бульона, положить в него нарезанную морковь и луковицу, затем посолить. Варить до готовности мяса на медленном огне.
11Готовое мясо вынуть из бульона и нарезать кусочками (удалить косточку и лишние прожилки).
12Вернуть мясо в бульон.
13Луковицу вынуть и пюрировать.
14Вернуть обратно в бульон.
15Добавить томатный соус.
16Затем всыпать рис и варить до полуготовности.
17Положить нарезанный картофель и варить до полной готовности.
18Взять дольки чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
19Очистить, нарезать мелкими кусочками и всыпать в готовый суп, его налить порционно и подать к столу.
20Укроп мелко нарезать и добавить в тарелки с супом.
