Автор рецептаТанюшка К.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность369.2 ккал
Белки12.1 г
Жиры20.1 г
Углеводы36.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Картофель | 500 г |
| Молоко | 1 л |
| Морковь | 75 г |
| Сливочное масло | 40 г |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Петрушка | 15 г |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Очищенный и вымытый картофель нарезать кубиками, залить небольшим количеством молока, смешанного с 1,5 л воды, и варить до мягкости. Протереть картофель, залить бульоном.
Инструменты
Нож картофельный - 2
Очищенную, вымытую и нарезанную полосками морковь потушить на масле (20 г) до мягкости и положить в суп, добавить остатки молока и закипятить. Затем снять с огня, приправить солью, размешанными с маслом желтками.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
