Автор рецептаЮлия Вержбицкая
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность148.4 ккал
Белки13.3 г
Жиры6.5 г
Углеводы20.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Вода | 2 л |
| Свекольная ботва | 1 кг |
| Щавель | 200 г |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Огурцы | 2 штуки |
| Укроп | 2 пучка |
| Редис | 1 пучок |
| Сметана | по вкусу |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Горчица | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Свекольную ботву промыть, сложить в кастрюлю, залить 2 л горячей воды и варить 10–15 минут, затем добавить промытый щавель и варить еще 10 минут.
- 2
После этого вынуть шумовкой зелень, пропустить ее через мясорубку и смешать с процеженным и остуженным отваром.
Инструменты
Мясорубка механическая - 3
Нарезать огурцы, лук, укроп, редис, крутые яйца и сложить все это в супницу, затем добавить сметану, горчицу, залить остуженным отваром с зеленью и размешать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
