Автор рецептаГалина Налимова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Черствый белый хлеб | 2 штуки |
| Мясной бульон | 1 л |
| Сливки | 1 стакан |
| Тертый сыр | 8 столовых ложек |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
| Семена тмина | ½ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Ломтики белого хлеба, лучше слегка черствого, нарезать острым ножом маленькими кубиками и обжарить на хорошо разогретой сковороде в сливочном масле до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
В готовый мясной бульон всыпать немного семян тмина и поставить бульон на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне в течение примерно 10 минут.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Затем добавить сливки, тщательно размешать. Сразу же снять кипящий бульон со сливками с огня и, осторожно помешивая, добавить натертый на мелкой терке сыр.
Инструменты
Терка ручная - 4
Посолить, поперчить суп по вкусу.
- 5
Свежую зелень петрушки мелко нашинковать острым ножом.
- 6
Готовый суп разлить по тарелкам, подавать на стол горячим, посыпав зеленью петрушки и положив в каждую тарелку немного ранее приготовленных гренок.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
