Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Ешь, готовь, люби. Более 50 рецептов для здоровья и радости» Натальи Белой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сливочное масло | 130 г |
| Сахар | 180 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Соль | щепотка |
| Малина | 500 г |
| Картофельный крахмал | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Перетереть сливочное масло и сахар (80 г), добавить яйцо, щепотку соли и в несколько заходов ввести муку с разрыхлителем.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Замесить тесто и убрать на 30 минут в холодильник.
- 3
В сотейник выложить малину, добавить сахар (100 г) и крахмал, довести до кипения и проварить пару минут.
Инструменты
Сотейник - 4
Раскатать тесто и вырезать с помощью форм круги большего и меньшего размеров. Сформировать основу для лукошек. Выложить начинку. Сверху выложить круг меньшего диаметра, с помощью вилки скрепить концы и сделать зубочисткой в центре 4 прокола.
Инструменты
Скалка - 5
Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать до золотистого цвета 15–20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
